近期中餐厅4这个综艺都有哪些看点?成为网络焦点 ,我们通过专业视角对相关信息进行了梳理,期待这些内容能为您排忧解难 。
这一季的人员有黄晓明、赵丽颖 、张亮、李浩菲、林述巍。对比于往季的中餐厅而言,这一季的中餐厅有什么吸引人看头呢?
第一点是饭店运营方式的更改。过去的中餐厅全是在国外设点开饭店运营 ,而这一季的中餐厅则是设在了船里,大轮船会顺着长江河段而下,沿路有七个网站停靠在让消费者们消费 。长江河段风景秀丽,停车站点又于湖北密切相关 ,这也是为湖北抗疫的一种鼓舞士气。
第二点便是老总黄晓明,上一季的中餐厅黄晓明王道店家的品牌形象深得人心。“我不要你感觉,我要我觉得”“这个问题不用商议 ,都听我的 ”“这也是你的问题,你一定要处理”这些这种明言明语带来了我们许多快乐。而这一季陈伟哥又要扬帆远航了,大家都很希望他又会产生如何的名言明语 。
第三点便是赵丽颖的添加 ,这也是赵丽颖生完孩子初次参与娱乐节目。之前的她全是以演戏为主导,综艺节目类的综艺上的相对性较少。而赵丽颖当初在《女神来了》但是拥有“赵小刀”之名,一直隔三岔五的推塔同伴造成搞笑 。这一次她又会在中餐厅摩擦出什么样的火苗呢?
第四点是张亮的添加 ,张亮参与因《爸爸去哪儿》而走红,自身便是大厨师的他这一次参与中餐厅,毫无疑问会与林大厨中间有烹饪技术上的钩心斗角 ,不清楚谁做的菜会更达到消费者们的味觉呢?
尽管这一季中餐厅缺乏了杨紫和王俊凯免不了令人感觉一些缺憾,可是总体来说《中餐厅4》看头依然许多的,
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《中餐厅4》已经播到第四期了,原定的两万营业额 ,不仅一点盈利没有,还倒欠节目组两千元启动资金,而营业时间却已经过了三分之一 ,不仅赵丽颖非常焦虑,观众看了也跟着着急。
《中餐厅4》经营中存在很多不合理从前几期的经营理念来看,其实不赚钱早在预料之中 ,经营中就出现5个大漏洞,非常不合理 。
一 、菜价定位偏低
这次经营的地点改在湖北三峡,是疫情的重灾省份 ,可能是为了回馈湖北人民,所以不敢把菜价定得太高,但是结合当地的菜价,很明显中餐厅定得有点过低了。
中餐厅蔬菜定价18-38之间 ,当地普通餐馆定价20--58元之间,他们在营业前一天就做过对比,但却没有一个人提出要修改菜单 ,就这样得过且过。
后面一直喊不赚钱,收入和支出仅仅只能维持平衡,这是餐厅不赚钱的主要原因 。如果除掉房租水电以及员工工资 ,那中餐厅将会亏损更加严重。
二、不翻台,上限只有10桌
前两季的《中餐厅》,当时赵薇当店长的时候 ,中午和晚上都是营业的,而这一季一下子来了四位大厨,却只在晚上营业 ,而且上限只有10桌,一旦有人没来,还会额外再空出几桌。
几位大厨闲置在那里,只能在后厨打打下手 ,完全无用武之地,就算每桌消费300元,一天也只有3000元的营业额 ,除掉餐具和食材成本,不赚钱在情理之中 。
整个节目都把问题苗头对准林大厨乱花钱,所以导致餐厅不赚钱 ,还有人说别人是认真录综艺,只有赵丽颖当真了,厨师是这个节目任务最重 ,钱拿得最少的人,毕竟咖位比不上黄晓明和赵丽颖,还要被人说不认真 ,真的有点心酸。
三、只接待三口以上家庭,存在歧视
这季的宗旨是想宣传长江美食,节目组给了2000元备用金,要求餐厅最后完成2万的利润 ,用于公益事业,但在拉客的时候,他们居然还挑客户。
要求来餐厅吃饭的客人必须是三口以上的家庭 ,有一次有位客人说家里只有她和孩子两个人,黄晓明马上拒绝了。
这明显存在着歧视,难道单亲家庭的妈妈和孩子就不配来餐厅吃饭了?虽然邀请一家三口 ,制造这种家庭温馨的场面值得推广,但也不能歧视单亲和丧偶的家庭吧,这些人反而更需要关怀 。
四、对自己大方 ,对客人很抠
节目一直围绕着大厨乱花钱上,但林大厨采购的东西无非就是食材和炊具,这些都是餐厅必备不可缺少的 ,真要挑点什么不合理的,无非就是砂锅多买了几个,食材就算当天用不完,第二天还可以继续用。
黄晓明对自己倒是很大方 ,花480买一个火锅,还一次买了六盒肉,买完肉再买肉丸子 ,这就花了700多元,自己吃的一点不能少,还不如去街边火锅店吃呢 ,说不定还不要700。
一整季黄店长都当老好人,一直在和稀泥,最后赵丽颖提出不能乱花了 ,他才意味到问题,然后配合赵财务去劝说林大厨 。
五 、启动资金过少
一进入拍摄,节目组就没收了钱包 ,但钱包可以收,手机却不收,给了2000元启动资金就不管不顾,说是宣传三峡美食 ,却天天在纠结钱。
赵丽颖是财务经理,掌管钱财,但她又不懂采购 ,所以林大厨只能自己先垫付,再回来报销,结果报销的时候却遭遇各种阻拦 ,实在为他心疼。
如果当初启动资金不是那么少,完全没必要自己垫钱出去 。
当然,前面四天节目组为了收视率 ,肯定会放大这种矛盾和冲突,而且前面需要采购的东西过多,盘子砂锅都计算在内 ,肯定赚不到钱。
现在有四位大厨在,只要认真营业起来,翻个台,两天时间估计就能完成两万营业额。不管完不完成 ,节目组最后肯定会想办法让他们完成的 。这一季定位就错了,要的是宣传长江美食啊,好好拍一下当地的风土人情 ,吸引游客才是真!
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